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巧克力做的甜品 ,越吃越回味,新手也能操作

时间:2024-12-20 09:15:08

巧克力迷不能错过的甜点,越吃越回味

我总是对黑巧克力有着不一样的情节,苦中回味。今天做的这款是比较简单的布朗尼蛋糕,它不用打蛋白,不用怕消泡。本着对黑巧克力的热爱,我选择了常用的法芙娜百分之七十的黑巧。

黑巧克力布朗尼

制作原料:

黑巧克力 78克

鸡蛋 2个

白糖 60克

低粉 70克

熟核桃仁 80克

黄油 130克

制作方法:

1.黄油软化后,用刮刀拌柔顺光滑。

2.巧克力隔开水融化,拌顺滑。将巧克力中加入顺滑的黄油,拌均匀。

3.加入白糖,拌均匀。(用糖粉更好,容易熔化。)

4.分三次加入鸡蛋液,每次都拌至完全吸收。

5.加入过筛的低粉,拌均匀。

6.加入核桃仁碎,拌均匀。

7.将巧克力面糊放入模具内,表面用刮刀抹平。

7.放入预热180度的烤箱,第二层,大约烘烤20分钟。

一定要看的小提示:

1.以上的操作比较适合气温适中的时候,冬天的话要注意保持巧克力黄油糊的温度,防止变硬。

2.我用的烤箱是ACA的E43A,你要根据自己的烤箱来调整时间。