菜干煲猪骨汤有润燥滋阴的功效，同时还有清热润肺、化痰止咳、排毒利水的作用。
用料
- 猪骨 250克
- 白菜干 适量
- 生姜 两片
- 盐 适量
做法步骤
1、白菜干，自家亲戚晒给的
2、拿岀一小把准备泡
3、泡发洗干净切小段
4、猪骨头
5、把猪骨头焯一水
6、好喝，这是第一碗
7、第二碗
猪骨的营养功效
猪骨性温，味甘、咸，入脾、胃经，有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。儿童经常喝骨头汤，能及时补充人体所必需的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长发育，成人喝可延缓衰老。
猪骨的饮食禁忌
感冒发热期间忌食，急性肠道炎感染者忌食。骨折初期不宜饮用排骨汤，中期可少量进食，后期饮用可达到很好的食疗效果。