如何制作越南咖啡
现在我们有了纯素食甜炼乳，是时候开始煮咖啡了，而不是冲咖啡！
这款超滑，浓郁，甜度极佳的冰咖啡将是您早晨或下午最喜欢的饮料！我们开始做吧！
您了解越南咖啡吗？
据说咖啡是19世纪法国人在越南引入的，后来越南开始生产咖啡豆，并迅速成为仅次于巴西的最大咖啡出口国之一。
由于气候原因，越南主要生产罗布斯塔咖啡豆，它生长在较低的海拔区域，比阿拉比卡生产便宜。但是罗布斯塔咖啡豆的缺点是味道浓烈，而且更苦。
越南语中它被称为“càphêsữađá”，它包含两种成分：咖啡和炼乳。炼乳的添加可与咖啡的苦味保持平衡，使饮料具有更丰富的口感。
如何制作越南咖啡？
要以传统方式制备这种冰咖啡，您将需要越南咖啡过滤器。这是一个放在杯子上的小金属杯。
- 首先在玻璃杯中加入甜炼乳，带来奶油和甜味。
- 接下来，将粗研磨咖啡添加到过滤器中，将压力机放在顶部，然后将沸水倒入杯中。
- 咖啡将开始直接滴入杯中，此步骤大约需要5分钟。
- 咖啡停止滴落后，请取下过滤器，然后将炼乳与咖啡混合。
- 加冰，享受美味的咖啡！
炼乳对咖啡的比例
炼乳的用量取决于以下几点：
- 您想要多甜：如果您有甜食，则可以再添加一汤匙炼乳。
- 咖啡的浓烈度：这一点很重要，咖啡浓烈度越强，您需要做的是将炼乳的甜味与咖啡豆的苦味达到平衡。
就个人而言，我通常会半杯杯咖啡配约3汤匙炼乳，我选择使用越南咖啡，并通过过滤器将其冲泡，从而形成深色浓烈的咖啡。如果您使用阿拉比卡咖啡豆制成的浓缩咖啡，则可能需要减少炼乳的量。
越南咖啡通常由罗布斯塔（Robusta）咖啡豆制成，比阿拉比卡（Arabica）浓郁度更强，并且含有约两倍的咖啡因。晚上喝时会有点苦，但是一旦与甜炼乳一起使用，它就会变得完美！
另外，请注意，一旦添加碎冰，咖啡就会失去一点甜味。如果天气寒冷，可以选择热饮咖啡，您只需放弃添加碎冰即可。
这是越南风味的冰咖啡，真是一种享受！它是乳脂状的，非常甜，易于制备。再加上它比星巴克更好！这种冰咖啡是当地人的最爱，很多人几乎每天下午都要喝一杯！
如果您有越南咖啡并尝试此食谱，请在评论中让我们知道，以便吸取您的经验对食谱做出调整。
如何制作越南咖啡（素食主义者）
了解如何在家里自制纯素食越南冰咖啡！得益于纯素食炼乳的加入，这款咖啡令人难以置信地富有香浓的奶油味，它将成为您最喜欢的下午饮料！
- 准备时间：5 分钟
- 课程：饮料
- 美食：越南
- 份量：1杯
- 卡路里：123 大卡
配料
- 3 汤匙 素食主义者甜炼乳
- 2和1/2 汤匙 研磨咖啡 （最好是浓咖啡）
- 1/2 杯 开水
- 1/4至1/3 杯 微碎的冰
制作说明
- 将甜炼乳倒入高脚玻璃杯中。
- 将约1/2杯水烧开。同时，将越南咖啡过滤器放在玻璃杯上。将磨碎的咖啡添加到过滤器中，然后将内部的小型压力机放在磨碎的咖啡之上。将约2汤匙沸水倒入过滤器中，并等待约20秒钟。
- 接下来，倒入剩余的水以将滤杯注满。盖上盖子，让其滴水约5分钟，或者直到咖啡不再滴水为止。
- 从玻璃杯的顶部取下咖啡过滤器，然后用勺子将炼乳与咖啡混合。加冰，立即饮用！
笔记
如果您没有越南咖啡过滤器，请使用大约1/2杯意式浓缩咖啡。
营养
- 份量：1杯
- 卡路里：123大卡
- 碳水化合物：22.5克
- 蛋白质：1.5克
- 脂肪1.4克
- 纤维：0.6克
- 糖：19.2克