虫草花蒸鸡是一道有广东风味的美食
鸡肉嫩滑，非常美味
滋阴养颜
做法也很简单
食材：鸡腿、鸡中翅、虫草花
配料：姜、葱头、红枣
酱料：食用油、盐、酱油、蚝油、生粉
鸡腿、鸡中翅洗净斩小件
新鲜虫草花洗净备用
ps：
1、鸡腿、鸡中翅肉质比较嫩滑，买半只鸡也是ok的
2、新鲜的虫草花直接洗净备用就可以了，如果买的是干虫草花，就需要洗净后，再用水浸泡20分钟左右泡发
配料准备
葱：只需要葱头部分，切细
姜：切块
红枣：去核切片
鸡肉、虫草花放入盘中
加入切好的葱、姜片、红枣片
加1小勺盐、1勺糖、2勺酱油、1勺蚝油、适量生粉
抓匀后加入适量食用油在拌匀
腌制30分钟左右
锅内加水煮开后
将腌制好的虫草花鸡放入锅内
盖上盖子调中火蒸20分钟
好吃又营养的虫草花蒸鸡就出锅啦
