先准备一块银耳
放入大碗里
倒入清水先把这个银耳泡发开
再准备一些莲子
然后再进行清洗
莲子用清水冲洗几遍
冲洗干净以后
再用清水浸泡半个小时
这样才更容易煮软
再准备6个金桔
用水冲洗几遍冲洗干净
金桔可是一个好东西
价格不贵作用却比较棒
懂的人都知道
这个金桔什么时候可以适当的吃
润喉的作用还是挺不错的
清洗干净的金桔咱们再把它对半切开
留意看一下如果中间有小果核的
需要把这些小果核给去除出来
金桔有的人特别喜欢吃这层皮
果肉都是直接丢掉的
那么遇到这种情况的时候
我们就可以用金桔来煮糖水
银耳泡发开以后
我们再用剪子把它剪成小朵
然后再清洗干净就可以了
银耳这种食材
平时购买的时候挑选不要挑选太黄的
也不要挑选太白的
挑选适中的比较好
这样才会更好一些
像我现在手上的这个银耳
每一次购买的时候
这个根部的位置都会特别发黄
我一般在煮这个银耳的时候
这个根部我都会去掉不要的
银耳全部剪散以后
可能还需要用清水冲洗个两三遍
才能彻底的冲洗干净
毕竟是吃到嘴里的东西
洗干净一点总是没有错的
这一块特别黄的位置就去掉不要了
银耳清洗干净以后放入砂锅里
因为我煮的是一个人的分量
用一个小砂锅也就足够了
然后再倒入泡好的莲子
再加上一点冰糖
这个冰糖的量由自己决定多少不要紧
然后再倒入足够的清水
咱们在煮银耳的时候
最好都是冷水下锅
这样煮银耳更容易煮出胶
盖上盖子开大火把水烧开
水第一次烧开以后
我们把火转至小火再煮10分钟
焖煮的时间到以后
我们把处理好的柑橘也放进来
然后再煮15分钟
煮好15分钟以后再关火
再焖煮10分钟就可以吃了
焖煮好以后打开盖子看一下
这时候的食材都是比较软的了
装碗稍微放至温热就可以吃了
再给它搅拌搅拌让这些食材混合均匀
这就是用金桔搭配银耳
搭配莲子煮出来的一锅糖水
这个糖水还是比较不错的
天气干燥的时候也可以这么来上一碗
非常不错
这就是一份简单实用的银耳金桔糖水
