与世界其他古老民族相比，中华民族格外重视（“立春”），而立春也具有不同于其他节气的文化意义。在古代，“春节”，就是指“立春”这个节气。而“元旦”才是我们现在过的“春节”，也就是“过年”。可见，“立春”对于中华民族的重要性。
为什么“立春”这么重要，就是因为我们老祖宗是个农业民族，以农业为本。春天是耕种的季节，所以，立春还具有（“迎春”）的意思，一些地方把立春叫“打春”。
而打春的来源于一种古老的仪式感，就是在立春节气当天，人们鞭打泥牛，寓意鞭春牛，唤醒耕牛要春耕了，开始干农活了。“一年之计在于春”吗。
你看，立春的文化多么丰富。而“立”字则有开始之意，代表着万物复苏，生机勃勃的春天开始了。“立春”意味着希望，所以，“年”的仪式感放在春天，反映了华夏民族独有的农业生产方式特点和文明观念。
便览世界各民族的过年，基本都是“冬至年”，而唯有华夏民族是（“立春年”），这说明我们民族与其他民族有着截然不同的“价值观”。也许，中华民族与西方民族的文化差别，在对待春天的态度，就能看出来了。
“立春”对古代历法也有很大影响。在古代，“岁”和“年”，是有严格区别的：从立春到下一个立春，谓之“一岁”；从一月一日到下一个一月一日，谓之“一年”。所以12生肖对应12地支，而生肖转换是以立春为界，而不是以“年”为界限。
在立春这一天，有很多习俗，其中之一就是吃萝卜。
老人常说：立春吃萝卜，其文化含义就是“咬得草根断，则百事可做”。立春（吃萝卜），现在称之为“咬春”。大人们也会将新鲜的萝卜给小孩子吃，寓意“消除百病”，迎接新春。
习俗之二就是（吃春饼）。
立春时节，民间有吃春饼的习俗。春饼，一种薄饼，是立春日应时的食品。春饼，又称单饼，即单薄的饼。和好面、掐成团、擀得很薄，不用油，放在锅烙熟。烙好后，在卷入韭菜、豆芽、鸡蛋等春季食材。全家人围坐一起，品尝着香喷喷的春饼，寓意为春风得意，在新的一年五谷丰登、家庭和睦。
