一，苹婆的植物学特点
1，名称和分类地位
苹婆是正式中名，这个名称出自《南海志》，在《中国植物志》中确定为正式中名；据资料，苹婆古名为“频婆”，是梵语的音译，意译为“身影”，苹婆树外在形态优美；其学名为Sterculia monosperma Ventenat；别名还有枇杷果、凤眼果、七姐果等；在植物分类学中属于梧桐科苹婆属乔木树种。
2，分布和生长环境
苹婆在我国主要分布于广东、广西、福建、云南、台湾等省区；通常生长在排水良好的肥沃土壤中，并且耐荫蔽；在一些城市有栽培。
3，外形特点
一是为乔木树种，树皮褐黑色，小枝幼时稍有星状毛。
二是单叶互生，叶片薄革质，长圆形或椭圆形，长8-25公分，先端钝，基部浑圆或钝，两面无毛，叶边全缘，叶柄长3公分左右。
三是圆锥花序，柔弱披散，长达20公分；花萼初为乳白色，后转为淡红色，钟状，5裂，裂片披针形，先端内卷；无花瓣；雄花比较多，花药黄色，雌花比较少，稍大，4-5月开花，但少数植株在10月左右有二次开花现象；
蓇葖果鲜红色，厚革质，长圆状卵形，顶端有喙，每个果内有种子1-4个；
种子椭圆形或矩圆形，黑褐色，直径1.5公分左右；果实成熟裂开像凤眼，是“凤眼果”名字的由来。
4，生长特性
苹婆树喜阳光，喜温暖湿润气候，四季常青，对环境、土壤的适应性较强，具有耐旱、耐热、耐荫、生长快、抗病虫等优点；它的根系发达，吸水能力强，固土能力强。
二，苹婆的利用价值
第一，食用。苹婆在广东等地常被用作烹制食品，苹婆仁烧肉、苹婆仁烧鸡等都是名菜；苹婆也是副食品加工的主要原料；苹婆的种子味道与板栗、木菠萝种子味道相似，但苹婆种子更符合大众口味，可以直接煮食，也可加工成果仁、果脯、饼干、糕点等小吃，受到人们的喜爱。
第二，药用。苹婆树的种子除食用外，还能作药材，据资料，其种子与果壳、蜜枣、陈皮等一起煎煮后入药，对治疗血痢有功效，并且苹婆果实也可药用，具有温胃、健脾、止泻、明目功效。药用时请遵医嘱。
第三，绿化用。苹婆树的花序硕大，白里透红，叶片宽大，具有良好遮阴性能，树体高大，整体形态优美，观赏价值很高，可作为行道树、庭院树、风景树栽培应用。
第四，苹婆树的木材坚韧，可作为家具、箱子、盒子、乐器等用材；它的树皮含有大量优质纤维，是绳索、麻袋、人造棉的原料；它的树叶宽厚有独特的功能，可以包粽子、裹糍粑用。